El Per� inici� la exportaci�n del producto aguaymanto org�nico a Alemania, a trav�s de la alianza estrat�gica entre peque�os agricultores y Municipalidad de la localidad de San Pablo, el Gobierno Regional de Cajamarca y la empresa AgroAndino.

El primer cargamento fue de 500 kilos de este fruto deshidratado. El aguaymanto es un fruto altamente cotizado en los mercados internacionales, dada su gran versatilidad para la actividad culinaria, su ex�tica apariencia, y singular sabor.

El director gerente de comercializaci�n de la empresa AgroAndino, Oscar Schiappa Pietra, destac� este primer env�o y dijo que junto a la poblaci�n se esforzar�n por fomentar la producci�n de calidad de este fruto para su exportaci�n.

"Nos sentimos muy orgullosos de liderar el rescate comercial de un fruto originario del Per� y, particularmente, porque as� ayudamos a combatir la pobreza y la desnutrici�n en las zonas alto andinas que proveen el ecosistema ideal para el cultivo del aguaymanto", sostuvo.

El aguaymanto tiene diversas otras denominaciones, pero su nombre cient�fico es Physalis Peruviana, lo cual denota su car�cter de fruto originario de nuestro pa�s. En Cajamarca se lo denomina "tomatillo", y en Colombia, principal exportador continental de este fruto, se lo denomina "uchuva".

"Con nuestro trabajo en conjunto con los peque�os agricultores y autoridades cajamarquinas, ha empezado a mejorar las econom�as familiares y locales en estas zonas alto andinas de extrema pobreza. Proveemos asistencia t�cnica, semillas mejoradas y mercado seguro a los agricultores", remarc� Schiappa Pietra.

Fuente: Andina