Nombre : Maca
Nombre Científico : Lepidium peruvianum Chacon
Lepidium meyenii Walp

Descripción
La Maca es oriunda de los Andes Centrales del Perú, de los Departamentos de Pasco y Junín. Se le encuentra en ciertas Comunidades ubicadas en la Meseta de Bombón, entre los 4,000 y 4,300 metros sobre el nivel del mar. Es una especie herbácea, de raíz tuberosa, de la Familia de las Crucíferas que tiene la apariencia de un trompo.

Principio Activo
Contiene Alcaloides, Aminoácidos, Flavonoides, Glucosidos, Saponinas, Vitaminas del Complejo B, Estrógenos naturales, y Minerales como Calcio, Fierro y Zinc.

Características Sensoriales
Apariencia : Polvo Fino
Color : Característico
Olor : Característico
Sabor : Característico

Características Físico / Químicas
Humedad : No más de 8 %
Preservativos : Ausente
Pesticidas : Según Normas FDA
Antioxidantes : Ausente
Metales pesados :
Plomo ( Como Pb ) : No más de 10 ppm
Arsénico ( Como As ): No más de 3 ppm

Características Microbiológicas
Aerobios Mesófilos : Máximo 1,000 ufc / g
Hongos y Levaduras : Máximo 100 ufc / g
E. coli : Negativo : 10 / g
Salmonela : Negativo : 25 / g

Usos
· Alimento Nutricional, muy efectiva contra la desnutrición y la convalecencia.
· Complemento dietético para mujeres, hombres y para deportistas de alto rendimiento.
· Ayuda a regularizar ciclo menstrual y mejora los síntomas de la menopausia. Favorece la fertilidad femenina. Esta indicada para casos de esterilidad, frigidez e impotencia sexual. Mejora la calidad de la vida sexual, tanto en el hombre como en la mujer.
· Restablece la capacidad corporal e intelectual, mejora concentración y memoria. Se usa en surmenage, inapetencia y anemia. Combate el insomnio y cansancio mental.
· Combate males respiratorios, afecciones reumáticas, artritis y la perdida de calcio en los huesos.
· En geriatría se podría usar en síntomas de involución senil, nerviosismo y déficit mental.
· Contraindicado para personas Hipertensas y mujeres embarazadas.


EXPORTACIONES 2004, 2005 Y 2006 ( Valor Fob US$ )