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El Perú inició la exportación del producto aguaymanto orgánico a Alemania, a través de la alianza estratégica entre pequeños agricultores y Municipalidad de la localidad de San Pablo, el Gobierno Regional de Cajamarca y la empresa AgroAndino.
El primer cargamento fue de 500 kilos de este fruto deshidratado. El aguaymanto es un fruto altamente cotizado en los mercados internacionales, dada su gran versatilidad para la actividad culinaria, su exótica apariencia, y singular sabor.
El director gerente de comercialización de la empresa AgroAndino, Oscar Schiappa Pietra, destacó este primer envío y dijo que junto a la población se esforzarán por fomentar la producción de calidad de este fruto para su exportación.
"Nos sentimos muy orgullosos de liderar el rescate comercial de un fruto originario del Perú y, particularmente, porque así ayudamos a combatir la pobreza y la desnutrición en las zonas alto andinas que proveen el ecosistema ideal para el cultivo del aguaymanto", sostuvo.
El aguaymanto tiene diversas otras denominaciones, pero su nombre científico es Physalis Peruviana, lo cual denota su carácter de fruto originario de nuestro país. En Cajamarca se lo denomina "tomatillo", y en Colombia, principal exportador continental de este fruto, se lo denomina "uchuva".
"Con nuestro trabajo en conjunto con los pequeños agricultores y autoridades cajamarquinas, ha empezado a mejorar las economías familiares y locales en estas zonas alto andinas de extrema pobreza. Proveemos asistencia técnica, semillas mejoradas y mercado seguro a los agricultores", remarcó Schiappa Pietra.
Fuente: Andina |