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Yacón
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Smallanthus sonchifolius
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Recursos disponibles |
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Guias Comerciales |
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Estadísticas |
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| Ficha Técnica |
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Familia |
| Asteraceae
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| Procedencia |
| Cultivada
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| Distribución Geográfica |
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| Disponibilidad |
| Julio a Setiembre
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| Usos y aplicaciones |
Se utiliza como insumo principal en la elaboración de jarabes para pacientes enfermos con diabetes.
Las hojas son utilizadas en infusiones (té de yacón) y pastillas para reducir el nivel de colesterol.
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| Presentaciones |
- Miel
- Hojuelas
- Harina
- Extracto
- Infusiones
- Tabletas
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| Principales mercados |
EE.UU. 59%
Japón 12%
Alemania 10%
Reino Unido 8%
Paises Bajos 3%
Otros 8%
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